4 Restaurants in der Sternschanze, um lecker essen zu gehen

1. Berta Emil Richard Schneider – wenn die traditionelle Schankwirtschaft in der Sternschanze neu gedacht wird

Vor dem Restaurant Berta Emil Richard Schneider im Schanzenviertel

 

Getränke zum Essen gehen in der Schanze bei Betra Emil Richard Schneider

Was gibt’s hier zum Essen?

Traditionelle Gerichte werden beibehalten aber zum Teil auch hinterfragt und abgewandelt. Das zeigen zum Beispiel das klassische Wildschweingulasch und die Vesperplatte gegenüber dem  Labskaus 2.0, der aus Lachsfilet, Wachtelei und lila Kartoffelstampf besteht. Darüber hinaus werden angesagte Signature Gerichte wie z.B. die Chicken Waffles angeboten. Dieses extravagante Essenskreation setzt sich aus kross gebackenen würzigen Chicken Wings, frischem Coleslaw und fluffig leichten Waffeln mit Ahornsirup und Süßkartoffelcreme zusammen. Nicht zuletzt die Getränkeauswahl hält sowohl solides kühles Bier als auch hippe erfrischende Drinks bereit.

Die Besonderheiten im Berta Emil Richard Schneider

In der Nähe der U-Bahn-Station Sternschanze am Ausgang Messehalle versteckt sich das Restaurant in der Kampstraße. Hier vereinen sich zwei unterschiedliche Welten aus Neuem und Bekanntem miteinander. Dafür spricht auf den ersten Blick die Einrichtung. Rustikal und stilvoll ausgewähltes Mobiliar und ein cooler verschachtelter Grundriss passen zum romantischen Flair mit Kerzenschein und entspannter begleitender Hintergrundmusik. Das Personal macht einen lässigen und aufmerksamen Eindruck. Am besten spiegelt sich das Konzept aus Modernität und Tradition aber in der Speisenkarte wider, denn bei Berta Emil Richard Schneider in der Schanze werden Hamburger Spezialitäten und Hausmannskost in besonderer Komposition neu interpretiert. Eine abgefahrene Neuigkeit im Konzept der Speisen- und Schankwirtschaft bildet der Wochenendbrunch mit pochierten Eiern, Pancakes und weiteren Leckereien.

Meine Empfehlungen aus der Speisekarte

  1. Peach Fizz
  2. Labskaus mal anders
  3. Chicken Waffle

Getränke zum Essen gehen in der Schanze bei Betra Emil Richard Schneider

Hauptgerichte im Berta Emil Richard Schneider in der Schanze

Das wichtigste in Kürze

Durchschnittliche Kosten für 2 Personen: 60 Euro

Öffnungszeiten:

Di-Fr: 17:00- 01:00 Uhr

Sa:  10:00- 01:00 Uhr

So: 10:00-16:00 Uhr

Merke: Montag geschlossen

U-Bahn-Haltestelle in der Nähe: U3, Sternschanze

Route hier hin:

Die Wegbeschreibung zu Berta Emil Richard Schneider

2. Ottos Burger – der Szeneladen zum Burger essen in der Schanze

Ottos Burger: Portobello-Burger

Was gibt’s hier zum Essen?

Acht verschiedene Burger-Kombinationen, darunter zwei vegetarische. Passend dazu werden Kartoffel und Süßkartoffel Pommes sowie hausgemachte Dips angeboten.

Besonderheiten von Ottos Burger

Das Interior in diesem Burgerladen vereint roughe, urbane Räumlichkeiten mit neuen Design-Elementen (z.B. unverputzte Wände und solide Holztische treffen auf in Silber verkleidete Bartheke, bunte Leuchtschriften und hippe Dekoelemente).

In diesem Restaurant gibt es Hamburg’s beste Fries mit frisch geröstetem Rosmarin. Probiert auch unbedingt die genialen hausgemachten Mayo-Variationen (Trüffel, Erdnuss, Wasabi, etc.). Zusätzlich gibt es vergünstigte Mittagsangebote aus Cheeseburger, Fries und Softgetränk sowie saisonale Specials als Extra-Menükarte.

Ottos Burger in der Schanze eignet sich generell zu jederzeit, aber besonders für kurzfristige und spontane Hungerattacken.

Gut zu wissen: Hier ist keine Reservierung möglich, aber die Wartezeit hält sich in Grenzen. Wem das trotzdem zu lange dauert sollte wissen, dass es zwei weitere Spots zum Burger essen in Hamburg mit ähnlichen, inspirierenden Raumkonzepten in St. Georg und im Grindelviertel gibt.

Meine Essens- und Getränkeempfehlungen

  1. Trüffel-Burger
  2. Homade Lemonade Rosmarin & Lemongras

Ottos Burger: Pommes und Burger

Das wichtigste in Kürze

Durchschnittliche Kosten für 2 Personen: 30 Euro

Öffnungszeiten:

Mo-Do: 11:30-22:30 Uhr

Fr-Sa: 11:30-23:00 Uhr

So: 11:30-22:00 Uhr

U-Bahn-Haltestelle in der Nähe: U3, Sternschanze

Route hier hin:

Der Weg zu Ottos Burger in der Schanze

3. Xeom Vietnamese –  authentisch vietnamesisch Essen in Hamburg

Xeom Vietnamese Speisekarte Ausschnitt

Was gibt’s hier zum Essen?

Sommer- und Frühlingsrollen, Glasnudel- und Mangosalat, Phos, Buns, Reisporridge, frittierte Mi-Nudeln, mariniertes Rindfleisch mit Süßkartoffel Pommes

Besonderheiten von Xeom Vietnamese

Das Bistro und Restaurant hat die perfekte Lage und Anbindung in Hamburg. Es liegt im Karoviertel in der Nähe der Sternschanze und direkt gegenüber von der U-Bahn-Station Messehallen.

Das Konzept von Xeom ist vietnamesisch und echt: Im kleinen Innenraum fühlt man sich durch die unverarbeiteten Wänden mit Kabelsalat an der Decke und den Geräuschpegel der Besucher wie auf den Straßen Vietnams. (Randnotiz: Die kleinste Toilette, die ich je erlebt habe.) Außerhalb des Lokals sitzt man auf bunten Plastikhockern um kleine Metall-Tischen.

Die kompakte Auswahl an traditionellen, vietnamesischen Nationalgerichten in diesem Lokal unterstreicht den leckeren ausgefeilten Geschmack. Du hast die Wahl zwischen coolen alkoholischen Drinks, selbstgemachten Limonaden und Tees, Softdrinks sowie vietnamesischem Espresso. Die rechteckige Menükarte hat gleich einen doppelten Zweck. Sie dient als Speisenkarte und Tellerunterlage zugleich.

Das Preis-Leistungsverhältnis im Xeom Vietnamese ist super, da man hier eine sättigende Portion und einen authentischen Geschmack bekommt.

Hinweis: In der Rushhour (vor allem am Abend) ist gegebenenfalls mit kurzer Wartezeit für den nächsten freien Tisch zu rechnen. Die Zeit gleichen der schnelle und aufmerksame Service und die Küche mit der Zubereitung der Gerichte aus.

Meine Essens- und Getränke-Empfehlungen

  1. Fruchtige Aperitif-Auswahl
  2. Der beste Zitronen-Ingwer-Tee mit dünnen eingelegten Ingwer-Scheiben in Honig
  3. Bun mit Tofu
  4. Glasnudelsalat mit Hähnchen
  5. Rindfleisch mit Süßkartoffel Pommes
  6. Vietnameischer Espresso

Xeom Vietnamese: Drinks genießen in der Schanze

Xeom Vietnamese Essen in der Sternschanze Bun und Beefbowl

Xeom Vietnamese Glasnudelsalat

Xeom vietnamesisch Essen in der Schanze: Pho und Bun mit Frühlingsrollen

Das wichtigste in Kürze

Durchschnittliche Kosten für 2 Personen: 25 Euro

Öffnungszeiten:

Mo-Di: 12:00-23:00 Uhr

Fr: 12:00-22:30 Uhr

Sa: 14:00 -22:30 Uhr

So: 14:00-22:00 Uhr

U-Bahn-Haltestelle in der Nähe: U2, Messehallen

Route hier hin:

Ab gehts zum vietnamesischen Restaurant Xeom im Karolinenviertel

4. Bistro Carmagnole – moderne französische Küche zum Dinner im Schanzenviertel Hamburg

Restaurant Bistro Carmagnole Sternschanze Hamburg: Eingangsbereich

Restaurant Bistro Carmagnole Schnanze: Inneneinrichtung

Restaurant Bistro Carmagnole Hamburg: Gedeck

Was gibt’s hier zum Essen?

Neben einer Speisekarte mit neun zeitlosen Spezialitäten (wie z.B. Tartar, Bayonne Schinken, Entrecote, Merguez mit Tabouleh oder vegetarischer Hirse-Gemüsetopf aus der Tajine) gibt es saisonal wechselnde Gerichte. Als perfekter Begleiter zum Essen werden leckere Drinks und französische Weine gereicht.

Besonderheiten im Bistro Carmagnole

Abseits vom Trubel der Sternschanze liegt das französische Restaurant in einer Seitenstraße zwischen Roter Flora und Lerchenwache. Wer das französische Lokal betritt wird sich schnell inmitten einer der Brasserien Frankreichs zurückversetzt fühlen. Dafür sorgt das authentische und gemütliche Ambiente, das neben dem modernen Bistrostil mit Holzgarnituren und bunten Fließen am Boden durch eine stilvolle Dekoration mit Kerzen und Bildern unterstrichen wird. Im Bistro Carmagnole in Hamburg gibt es innen und außen Sitzmöglichkeiten.

Wichitg: Es empfiehlt sich am Wochenende zu reservieren oder einen der heißbegehrten vier Plätze direkt an der Bar zu ergattern.

Das französische Lokal in der Schanze hat ein raffiniertes und besonderes Küchenkonzept. Über die bekannten Gerichte hinaus werden jeden Monat Highlight-Gerichte hervorgehoben, die jeweils eine neue Region Frankreichs vorstellen.  Als Special am Wochenende steht sonntags alles unter dem Motto „Pommes & Champagner“ mit einer entsprechenden Extra-Karte. Das Essen wird nicht nur optisch toll angerichtet, sondern es ist auch geschmacklich ein voller Genuss. Zum Einstieg in einen köstlichen französischen Abend in Hamburg wird Baguette mit frisch aufgeschlagener, luftigen Butter, Öl und Meersalz gereicht.

Was mir gut gefallen hat: Der Service tritt kompetent auf.

Meine Meinung: Selten so gut bei solch einem angemessenen Preis gegessen.

Meine Drink- und Essensempfehlungen

  1. Gekochte Artischocke mit zwei Dips
  2. Rindertartar mit Wachtelei und Pommes
  3. Merguez mit Tabouleh
  4. Die saisonalen Hauptgerichte wie z.B. frittierter Wolfsbarsch mit frischen Kräutern oder Maispoulardenbrust mit Kartoffelkroketten
  5. Mein Highlight: Pommes in Rinderfett frittiert statt in herkömmlichem Pflanzenfett. Dazu: Selbstgemachter Ketchup und Mayonnaise
  6. Mousse au Chocolat oder Crème brûlée
  7. Hausgemachtes Ginger Beer
  8. Lillet Vive (mit Lillet Blanc, Dry Tonic Water, frische Minze, Gurke)

Bistro Carmagnole Schanze Artischocke

 

Bistro Carmagnole Schanze Tartar

Französische Küche Bistro Carmagnole Hamburg Merguez

Französisches Bistro Carmagnole Schanze Hauptgericht

 

Französisch Essen im Bistro Carmagnole in der Schanze Spargel

Französisches Restaurant Bistro Carmagnole Nachtisch

Bistro Carmagnole Schanze: Creme Brülee

Das wichtigste in Kürze

Durchschnittliche Kosten für 2 Personen: 60 Euro

Öffnungszeiten:

Di-Do: 18:00-23:00 Uhr

Fr-Sa: 18:00-23:30 Uhr

So: 18:00-23:00 Uhr

Merke: Montag geschlossen

U-Bahn-Haltestelle in der Nähe: U3, Sternschanze

Route hier hin:

Hier entlang zum französischen Restaurant in der Schanze

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